広東には無い広東麺

こんばんは、こうちゃんです。

名前に広東と入っているのに、広東料理じゃなく、

日本生まれの広東麺。

中華あんかけを具に用いたラーメン。中国広東省にある麺料理ではなく、日本で独自に広東の名を付けている麺料理。

ラーメン専門店などより、中華料理屋さんの麺料理などによく見られます。

具に様々な種類を用いているため、具材の種類を絞って用意したいラーメン専門店などには不向きな作りのためかと思われます。

肉、野菜、きのこ、卵など、様々なおいしさが楽しめるメニューになっています。

こうちゃん